Кармановская рыба

В 1979 году на базе рыбпункта Башкирского рыбокомбината, занимающегося промысловым ловом рыбы на Кармановском водохранилище, началось строительство рыбхоза. Организация рыбхоза как компенсационного объекта при строительстве Кармановской ГРЭС позволила бы не только получать посадочный материал для зарыбления водоема-охладителя, но и эффективно используя теплую сбросную воду КГРЭС, обеспечить население живой товарной рыбой.
В 1980 году совместно с КГРЭС Кармановский рыбхоз выпустил в водохранилище 4 тонны молоди карпа. А уже в 1981 году на первой садковой линии, расположенной на 2-ом сбросном канале КГРЭС, вырастили 30 300 кг собственного товарного карпа.
Первая очередь производственных мощностей нового предприятия была введена в действие в 1983 году. Сюда входили садковые площади для планового выращивания 300 тонн товарной рыбы в год и инкубационно-личиночный цех для собственного производства посадочного материала. Вторую очередь рыбхоза, рассчитанную на 1000 тонн товарной рыбы в год, ввели в эксплуатацию в 1986 году.
В 1988-1991 годах Кармановский рыбхоз Башрыбокомбината претерпел различные организационные преобразования: кооператив, малое предприятие, ТОО. С 1992 года это Общество с ограниченной ответственностью «Кармановский рыбхоз», и в настоящее время предприятие является крупнейшим в Республике Башкортостан и входит в тройку наиболее крупных и динамично развивающихся рыбохозяйственных предприятий России.
За организационными изменениями последовали и производственные технологические изменения. Первоначально на базе Кармановского рыбхоза Башрыбокомбината планировалось разведение и выращивание только товарного карпа, что и делалось до 1991 года. С 1991 года началось освоение технологий выращивания форели, осетровых, канального сома, тиляпии, толстолобика, белого амура, щуки и других видов рыб.
Сегодня ООО «Кармановский рыбхоз» производит в год значительные объемы основных видов товарной рыбы: 800 тонн карпа, 135 тонн осетров, 115 тонн форели, 10 тонн канального сома. Организовано сертифицированное производство соленой осетровой икры. С января по март месяцы во время осетровой кампании здесь получают икру пожизненным способом. Большая часть идет на производство икорной продукции.
Продукт называется – «Икра зернистая осетровых рыб пастеризованная (Кармановская)» Выпускается в стеклянных баночках по 56,8гр и 113гр.
Основные объемы реализации качественной рыбной продукции приходятся на торговые сети «Ашан», «Метро», «Перекресток», «Реал», и другие. Рыбхоз также обеспечивает товарной рыбой и рыбопосадочным материалом предприятия и частные индивидуальные хозяйства как в Башкортостане, так и Республике Татарстан, Удмуртии, Пермском крае, Челябинской области и др.