Янзигитовский мед

– Построить апидомик мечтал давно, и четыре года назад начал строительство. Делали потихоньку. Поднял сруб из липы, потом уж потихоньку делал крышу, перегородки, пол, потолок, оборудовали два лежачих места. Получилось то, что хотел. Это для души скорее. В этом году запустили его, очень нравится. Здесь лежишь (в жару, кстати, в домике прохладно) и дышишь ароматом меда, самый аромат во время медосбора. Такой сеанс оздоравливает, успокаивает, чувствуется прилив сил, поднимается настроение, снимается напряжение, – рассказывает Рамис Сарваров.Желание экспериментировать сподвигло пчеловодов опробовать работу и с колодами – именно так работает бортевое пчеловодство. Колоды в количестве двух штук Рамис и Дмитрий приобрели два года назад и установили на пасеке. Заселив пчел в такой «улей», они обеспечили им условия, максимально приближенные к природным. Нужно отметить, объем добычи меда в колодах в разы меньше, чем при использовании прямоугольного домика, даже взяток из него берут лишь раз в два года. Но мед, заготавливаемый пчелами в улье-колоде, гораздо ароматнее, вкуснее, выдержаннее. Так оно и оказалось – из вскрытой при нас колоде мгновенно распространился насыщенный медовый аромат, а мед в сотах поразил особенно насыщенным вкусом.